农业部奶办马莹：中国奶源质量完全有保障

马莹讲解，近年来，农业部大力整顿和大力发展奶业，奶业的整体素质和奶源质量有了明显提高。在养殖环节，农业部实施了奶牛标准化规模养殖、生产性能测量等一系列扶植政策，减缓奶业转型升级，推展奶牛养殖向集约化、标准化… 马莹讲解，近年来，农业部大力整顿和大力发展奶业，奶业的整体素质和奶源质量有了明显提高。在养殖环节，农业部实施了奶牛标准化规模养殖、生产性能测量等一系列扶植政策，减缓奶业转型升级，推展奶牛养殖向集约化、标准化、规模化发展。

2015年，奶牛规模养殖的比重超过了49%，规模牧场的机械化挤奶亲率超过百分之百，基本挽回了养殖小、较低、骑侍郎的局面。大力发展优质苜蓿产业是农业部近年来的另一项重点工作。

2012年，农业部和财政部启动了大力发展奶业苜蓿发展行动，四年共计建设了200万亩的优质苜蓿生产基地，规模场的奶牛基本上都不吃上了优质的苜蓿，构成了吃好草、养好牛、产好奶的局面。在质量安全监管方面，农业部自2009年以来实行生鲜乳专项整治计划和专项行动，2015年抽查的生鲜乳样品有2.6万出厂，监测的指标还包括三聚氰胺等违禁添加物和各项营养指标，监测结果表明，三聚氰胺等违禁添加物等合格率超过了百分之百，乳蛋白、乳脂肪等指标大幅度提高，可以说道我国奶源质量是几乎有确保的。马莹提及，农业部环绕奶业供给侧改革，将重点抓好之后提高奶牛的养殖水平及奶源质量、大力强化生鲜乳专项整治计划和专项行动、强化奶业的宣传等工作。

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