乌兰察布“母亲厨房”保障校园食物平安

　　“我们这群学生妈妈一边陪读，一边正在食堂打工赔一份收入，同时还能监视食堂的食材、卫生，帮孩子们做可口的饭菜，让孩子们吃得更清洁、”闫萍说。八中乌兰察布分校黄旗海校区像闫萍一样正在食堂帮工的妈妈有十几小我，占食堂全数工人的53%，每天清晨五点半食堂的仓库、菜房、面房、打饭窗口都有她们忙碌的身影，扫除卫生、检验食材新颖度、清洗、切配、烹调、给孩子们盛上热乎可口的饭菜……每周她们还会按照学生的和爱好改换分歧的菜单来优化菜品，“妈妈厨师”们凭仗着对孩子饮食需求的天然度，成了校园餐质量提拔的环节力量。

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　　“她们的认实、担任、耐心既保障了学校食堂的一般运营，更包管了饭菜的卫生、可口，”八中乌兰察布分校黄旗海校区副校长杜利军说。

　　近日，走进自治区乌兰察布市八中乌兰察布分校黄旗海校区的学生食堂，工做人员闫萍正专注地检验当日的生果。做为该校“母亲厨房”的一名“妈妈厨师”，她不只要担任食材的入库、出库工做，还要以监视员的身份参取食材验收、加工的全流程。“母亲厨房”顾名思义就是学校优先聘用校内学生家长参取食堂工做，打制“母亲厨房”特色品牌成为察左前旗破解校园餐监管难题、鞭策家长和学校深度协做的活泼实践。

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